+21 °С
Облачно
Новости
3 Июля 2021, 14:45
Малиновый пирог с нежным сметанным кремом
Вкус лета подарит вам малиновый пирог с нежным сметанным кремом!
Продукты:
Малина свежая - 1 стакан
Сметана - 200 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 300 г
Мука - 300-350 г
Сода - 1 ч. ложка
Уксус или лимонный сок (погасить соду) - 1 ч. ложка
Приготовление малинового пирога начинаем с того, что растопленное масло смешиваем с половиной нормы сахара (150 г), добавляем 2 яйца, соду, гашенную уксусом или лимонным соком, и взбиваем миксером.
Затем во взбитую смесь добавляем 300 г муки (если яйца крупные, то 350 г). Замешиваем тесто. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Затем во взбитую смесь добавляем 300 г муки (если яйца крупные, то 350 г). Замешиваем тесто. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Форму для выпечки смазываем маслом. Помещаем в нее тесто, сверху выкладываем слоем малину и отправляем малиновый пирог в разогретый духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.
Пока выпекается малиновый пирог, готовим сметанный крем. Для этого 200 г сметаны взбиваем с остатком сахара (150 г). Готовый горячий малиновый пирог заливаем сверху сметанным кремом, даем остыть и отправляем в холодильник на пару часов. После этого малиновый пирог с нежным сметанным кремом готов.
Приятного аппетита!!!
(Из открытых источников)
