Буздякский ПНИ принял участие во Всероссийской акции памяти «Блокадный хлеб»

Главная цель акции «Блокадный хлеб» – напомнить о мужестве жителей Ленинграда в годы Великой Отечественной войны, когда люди были вынуждены выживать в миллионном городе, окруженном вражескими захватчиками. Самыми голодными месяцами блокады стали декабрь 1941 г.- январь 1942 г. За этот период умерло около 50 тысяч человек. Тогда дневная норма составляла 200 граммов для рабочих и 125 – для всех остальных жителей Ленинграда.

Жители Буздякского психоневрологического интерната вместе с сотрудниками учреждения нашли рецепт блокадного хлеба и испекли его. В состав блокадных рецептов входили гидроцеллюлоза, жмых, обойная пыль, выбойки из мешков, хвоя, опилки и др. Хлеб отличался от привычного продукта плотностью и вкусом. В настоящее время некоторые ингредиенты сложно найти, поэтому ребята заменили их, используя современные технологии и испекли буханки из пшеничной и ржаной муки и воды.

В рамках этой акции наши сотрудники смогли организовать, показать и восстановить скорбные, но героические страницы нашей истории перед жителями интерната, наполнив сердца состраданием и ощущением народного подвига, а проживающие познакомились с символом акции — кусочком хлеба, воссозданным по образцу блокадного. Ребята проявили искреннее уважение к истории своей страны, отдавая дань памяти тем, кто пережил суровые испытания военного времени.

"Только благородная память о прошлом позволяет нам и дальше оставаться людьми. Подвиг защитников Ленинграда и его жителей – это уникальный пример мужества и стойкости на все времена. Важно, чтобы как можно больше людей знали и помнили о великих подвигах блокадного Ленинграда" – подытожила мероприятие директор учреждения Гульнара Ханова.