«Вкусной» профессии мастера

На базе Октябрьского многопрофильного профессионального колледжа прошло зональное соревнование полуфинального этапа профессионального мастерства «Мастера поварского дела».
В нем приняли участие шесть команд из Туймазинского, Шаранского, Буздякского, Бижбулякского, Ермекеевского районов и города Октябрьский. В команду нашего района впервые вошли повара школы и садика села Каран Гульфира Валиуллина, Алия Фархутдинова, Гульназ Миннигулова и Ляйсан Шаяхметова.
- В рамках состязания оценивались кулинарные способности участников и знания о принципах здорового питания, - рассказывает Гульфира Валиуллина. - На суд жюри были представлены: салат «Полонынский», зразы рубленные из говядины паровые, картофель, запеченный в сметанном соусе и компот из яблок с лимоном.
Перед началом конкурса командам-участникам было дано домашнее задание - записать видеоролик на тему «Завтрак для наших учеников», где повара отобразили весь технологический процесс приготовления школьного завтрака по утвержденному, действующему меню для детей 7-11 лет и его сервировку.
Команда буздякских поваров хоть и не попала в число победителей, однако получила первый и отличный опыт на столь ответственном уровне и награждена благодарственным письмом за участие в конкурсе профессионального мастерства среди команд поваров общеобразовательных организаций и предприятий общественного питания.