Главное лакомство новогоднего стола-с личного подворья

К радостой и хлопотной работе Каусара апа и Масгут абый готовились заранее. На помощь хозяева позвали соседей Лилию Ханнанову, Люзию Шакирову, Зилю Валееву, приехали дочери Миляуша и Гульнара, родственница Эльвира Шакирова.
-Гусиное мясо любим всей семьей, оно нежное, питательное и вкусное. Отменные блюда получаются из гусятины. Очень любим балеш из внутренностей, суп с домашней лапшой на гусином бульоне, блины, смазанные гусиным жиром, а какой же новогодний стол без главного угощения- жареной птицы?!-рассказывает Каусара апа.
Выращивание птицы непростое дело, требующее от хозяев много терпения и трудолюбия.
-Силы еще у нас есть для ведения хозяйства, лишь бы здоровье не подводило. К тому же перед самым домом протекает речка, поэтому грех не растить птицу, - говорит глава семейства Масгут абый.
Каз омэсе-это не только работа, а прежде всего общение и развлечение. В доме Латыповых шутки, песни и веселье не умолкали до самого вечера. Умелицы напевали частушки и народные песни, вспоминали свою молодость, рассказывали веселые жизненные истории, радовались встрече и общались. Вот так тюрюшевцы живут и трудятся, приходя друг к другу на помощь, сохраняя и преумножая традиции своих предков.