В Уфе пройдет конкурс меда «Татлы Бал»

Представители Ассоциации «Гильдия медовых сомелье» оценят представленную продукцию, в числе которых будут эксперты из Дагестана и Краснодарского края. Возглавит комиссию международный специалист, доктор биологических наук и профессор Уфимского университета науки и технологий Айрат Ишбирдин.

Конкурс «Татлы Бал» проводится с целью продвижения пчеловодства, улучшения качества меда и медовых продуктов, говорит заместитель министра сельского хозяйства Башкортостана Фарит Валитов. Это мероприятие также будет способствовать улучшению конкурентоспособности медовых брендов РФ, включая «Башкирский мед», и выявлению лучших производителей меда.

Напомним, что конкурс меда проводится в три этапа. Во время первого этапа комиссия оценивает предоставленные образцы продукции. Мед может быть различным: липовый, гречишный, подсолнуховый, донниковый и т.д. Затем комиссия проводит сенсорное тестирование качества меда. Во время третьего этапа образцы, занявшие первые пять мест, проходят лабораторные испытания на соответствие ГОСТам и показатели безопасности.

Церемония награждения победителей конкурса «Татлы Бал» и вручение премий состоится 29 марта, в рамках Агропромышленного форума и Международной выставки «Агрокомплекс-2024», в выставочном центре «ЭКСПО».

Автор: mgazeta.com