Малосольные огурцы на минералке

Нам понадобятся: Огурцы 900 гр, Минеральная газированная вода 1 л, 2-3 ст.л. соли, 3 зубчика чеснока, пучок укропа, стручковый перец, лавровый лист.

Огурчики моем, замачиваем в воде, обрезаем кончики. На дно двухлитровой банки кладем половину зелени и измельченного чеснока, острый перец затем укладываем огурчики. Наверх кладем остальную зелень, чеснок, лаврушку, всыпаем соль.

Заливаем в несколько приемов минералку (Осторожно! Она будет пениться!). Вода должна покрывать огурцы полностью. Прикрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре часа на четыре. Затем крышку закручиваем и убираем банку в холодильник на 12 часов.

На следующее утро едим вкусные, хрустящие малосольные огурчики! Удачного засола!