Домашние рогалики с изюмом

Для теста:
- 100 гр маргарина
- 100 гр сметаны
- 1 яйцо
- 1/3 ч. ложки соды
- 1 ч. ложка лимонного сока (погасить соду)
- щепотка соли
- примерно 1,5 стакана муки

Для начинки:
- изюм

1. Изюм необходимо хорошо промыть, затем залить кипятком, дать постоять 15-20 минут, слить воду, изюм просушить на х/б полотенце.

2. Маргарин (сливочное масло) растопить, добавить яйцо и сметану, соду, соль и муку и замесить тесто (оно должно быть мягкое).

3. Тесто завернуть в полотенце и убрать в холодильник на 1 час.

4. Затем делим тесто на 3 части (с одной работаем, остальные в холодильнике): раскатываем в круг, режем на 8 сегментов.

5. Кладём немного начинки (изюм) и заворачиваем.

6. Когда завернули, то обмакните в сахар с порошком корицы.

7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.

Приятного аппетита!