В Иглинском районе прошел молочный праздник «Каймак байрәме»

Праздник начался с выступления народного башкирского фольклорного коллектива «Хатира». Они исполнили программу «Тәмле каймак». Их музыка и танцы перенесли зрителей в атмосферу старинных башкирских традиций.

Гости праздника узнали, как из молока получают сливки, сметану и масло. На мастер-классе «Эремсек билмәне» их научили готовить вареники с творогом и предложили их попробовать. Участники даже могли самостоятельно слепить вареники. Любителей кулинарии пригласили на мастер-класс по дучмаку — традиционному татарскому блюду из дрожжевого теста с творогом.На улице для гостей установили юрту — символ татарского быта. Там они могли попробовать разнообразные молочные продукты: сметану, кызыл эремсэк, творог, корот, простоквашу и масло.

«Этот праздник оставил у всех самые тёплые и незабываемые эмоции. Он стал символом единства и радости, а также напоминанием о важности сохранения культурных традиций», — отметила глава администрации Иглинского района Гюзель Насырова.

Источник и фото: СРК нацпроекты

Автор: https://na-zemle-salavata.com/articles/natsproekty/2025-06-30/v-iglinskom-rayone-proshel-molochnyy-prazdnik-kaymak-bayr-me-4292358