Башкортостан вошел в ТОП-10 российских регионов по объемам переработки молока и обеспеченности переработчиков местным сырьем. Об этом сообщает Минсельхоз РБ. В рейтинге за 2015 год, подготовленном Центром изучения молочного рынка, республика находится на 5 месте. В регионе переработано почти 695 тысяч тонн молока, это 4 процента в общероссийской доле. Впереди Башкирии находятся Краснодарский край (вместе с Адыгеей), Москва и Московская область, Алтайский край, Татарстан. Всего на первую десятку лидеров приходится 45 процентов переработанного молока в России.